L'Agriculture Bio ; Chiffres Cles (Edition 2011)

L'agence Bio présente les données statistiques concernant les filières bio en France, de la production à la consommation avec les dernières informations sur les exploitations agricoles par surfaces bio, et une ventilation par production végétale et par région ; des données pour les cheptels bio par espèce et par région. Une déclinaison par région est ensuite proposée. Le dispositif d'aides publiques est ensuite présenté : aide à la conversion, aide au maintien, crédit d'impôt, exonération de taxe foncière et aides accordées par les collectivités territoriales. Quelques données complémentaires permettent de situer la place de l'agriculture biologique dans l'Union européenne et dans le monde. Cartes et photos en couleurs viennent illustrer clairement ces réalisations.