Secrets de fruits exotiques

Les hommes n?ont pas fini d?explorer la corne d?abondance, la goyave-fraise, le cachiman, le durian, des régions tropicales. Si une petite quinzaine de ces fruits circule à travers le monde, beaucoup sont encore méconnus et, tout à la fois, nous tentent et nous intriguent. Jean-Yves Maisonneuve révèle les secrets d?une centaine de fruits exotiques, leur histoire souvent mouvementée, leur richesse culturelle, leur intérêt diététique et gastronomique. Il participe à de nombreuses conférences aussi bien en France qu'à l'étranger pour nous faire partager son savoir sur toutes ces espèces d'arbres fruitiers. Cette présentation est plutôt une balade, les yeux, le c?ur et l? esprit grands ouverts comme une promenade dans la belle nature, une invitation à la découverte, une proposition de plaisir au rythme des saisons. Ce livre agrémenté de 110 magnifiques photos est un véritable hymne à la vie végétale et un beau voyage au c?ur de cette prodigieuse nature. Mes origines, mon métier, mes lectures, mes voyages, mes rencontres m? ont procuré ce bonheur d? être au plus près des fruits et ont fait, peu à peu naître cette envie de transmettre cette passion.